C'est le nom qui fait rêver depuis plus d'un siècle. Perché sur les hauteurs, l'ancien couvent embrasse Portofino et le golfe du Tigullio d'un seul regard. On y dîne au-dessus de la baie à La Terrazza, on y nage dans une piscine chauffée à l'eau salée face au golfe, on s'y fait soigner au premier Dior Spa permanent d'Italie. Rouvert le 7 juin 2025 après une rénovation menée par Martin Brudnizki, le Splendido n'a rien perdu de son grain dolce vita. Pour l'écart absolu, la maison propose même Villa Beatrice, un palazzo privé à quelques minutes à pied. C'est le luxe vu d'en haut, au calme, quand tout s'agite en contrebas.

Le petit frère au ras de l'eau, et non le moindre. Quatorze chambres seulement, posées sur la Piazzetta, dans l'esprit d'une auberge de charme, entre verres de Murano, tissus Rubelli et parfum d'années cinquante. Au rez-de-chaussée, DaV Mare : la cuisine y est développée avec la famille Cerea, celle de Da Vittorio à Brusaporto, près de Bergame, et de ses trois étoiles Michelin, face aux barques et aux façades ocre. Une navette grimpe au Splendido pour retrouver la piscine, les jardins et le spa. On est ici au cœur battant du village, là où le port s'endort tard et se réveille tôt. Le Portofino des cartes postales, vécu de l'intérieur.

L'adresse de ceux qui veulent Portofino sans l'apparat. Installé dans une maison ligure repensée avec un goût très contemporain, l'Eight cultive le calme : bois clair, lumière douce, service de majordome sur demande et jacuzzi caché à l'ombre des châtaigniers. La Piazzetta est à quelques minutes de marche et la plage de son adresse sœur, à Paraggi, reste accessible sur réservation et avec supplément. Membre des Small Luxury Hotels of the World, la maison ferme habituellement de novembre à mars et rouvre avec la belle saison. Un havre chic et sans esbroufe, pour qui préfère la sérénité au grand jeu. Détail moderne : une borne de recharge Porsche pour les voitures électriques.

Une villa d'époque nichée dans la verdure, entre la route de Paraggi et la mer. Le Piccolo joue les contrastes : marbres noir et blanc, velours rouges et cristaux dans les salons, tons pastel et voilages dans les chambres, toujours la baie en toile de fond. Son atout rare : un accès direct à la plage rocheuse et de généreuses terrasses où le golfe semble monter jusqu'aux tables. Un chemin piéton permet de rejoindre le village en quelques minutes. Vingt-quatre chambres, un restaurant installé sur la terrasse et la mer presque sous les fenêtres. Un bijou caché, à chercher pour mieux le trouver.

Il est là, presque fondu dans les façades de la Piazzetta. Le Nazionale n'a ni colline à gravir ni jardin derrière lequel disparaître : il choisit Portofino de face, avec ses terrasses, ses conversations et ses barques alignées dans le port. La même famille veille sur l'adresse depuis le début du XXe siècle, dans un esprit plus simple, plus direct, presque domestique. On descend de sa chambre et l'on se retrouve immédiatement dans le village. Quelques marches, une porte, puis Portofino tout entier.

À Portofino, la question n'est pas seulement de savoir dans quel hôtel dormir. Elle est de choisir la distance juste avec le village. Tout en haut, le Splendido regarde la baie respirer. Sur la Piazzetta, le Splendido Mare et le Nazionale vivent au rythme des barques. À quelques pas, l'Eight se retire dans le calme d'une maison ligure. Au bord de la route côtière, le Piccolo descend vers la mer. Cinq adresses sélectionnées, cinq positions autour du même décor. On ne change presque pas de paysage. On change de point de vue.